После принятия новой редакции Положения предыдущая редакция утрачивает силу.
2. ОБЩИЕ ПРИНЦИПЫ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ШКОЛЕ
2.1. При организации питания школа руководствуется СанПиН 2.3/ 2.4.5.3590-20
«Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания в школе»,
утверждёнными Постановлением Главного государственного врача Российской
федерации от 27.10.2020 г. №32.Срок действия санитарных правил- с1января2021 до
1 января 2027 года.
2.2. В общеобразовательном учреждении в соответствии с установленными
требованиями СанПиН должны быть созданы следующие условия для организации
питания учащихся:
предусмотрены производственные помещения для хранения, приготовления
пищи, полностью оснащенные необходимым оборудованием (торговотехнологическим, холодильным, весоизмерительным), инвентарем;
 предусмотрены помещения для приема пищи, снабженные соответствующей
мебелью;
 разработан и утвержден порядок питания учащихся (режим работы столовой,
время перемен для принятия пищи, график питания обучающихся.
2.3. Администрация школы обеспечивает принятие организационно-управленческих
решений, направленных на обеспечение горячим питанием обучающихся, принципов
и санитарно-гигиенических основ здорового питания, ведение консультационной и
разъяснительной работы с родителями (законными представителями) обучающихся.


2.4. Питание обучающихся организуется за счет средств субьектов РФ
2.5. Для обучающихся школы предусматривается организация горячего питания.
2.6. К обслуживанию горячим питанием обучающихся, поставке продовольственных
товаров для организации питания в школе допускаются предприятия МКУ
«Махачкала-продукт».
2.7. Питание для детей начальных классов в школе организуется на основе
примерного меню горячих школьных завтраков и обедов для организации питания.
Реализация продукции, не предусмотренной утвержденными перечнями и меню, не
допускается.
2.8. Гигиенические показатели пищевой ценности продовольственного сырья и
пищевых продуктов, используемых в питании обучающихся, должны
соответствовать Санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам
СанПиН2.3/ 2.4.5.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к
организации питания в школе», утверждёнными Постановлением Главного
государственного врача Российской федерации от 27.10.2020 г. №32.Срок действия
санитарных правил- с1января2021 до 1 января 2027 года.
2.10. Организацию питания в школе осуществляет ответственный за организацию
питания – зам по УВР, назначаемый приказом директора на текущий учебный год.

2.11. Ответственность за организацию питания в школе несет руководитель
учреждения.
3. ПОРЯДОК ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ШКОЛЕ
3.1. Ежедневно в обеденном зале вывешивается утверждённое директором школы
меню, в котором указываются названия блюд, их объём , пищевая ценность.
3.2. Столовая школы осуществляет производственную деятельность в полном объеме
5 дней - с понедельника по пятницу включительно в режиме работы школы.
3.3. Часы приема пищи устанавливаются в соответствии с графиком приема пищи,
утвержденным директором школы. В режиме учебного дня для приёма пищи и
отдыха предусматривается по 20 минут. Отпуск учащимся питания (завтраки и
обеды) в столовой осуществляется по классам (группам).
3.4. Для поддержания порядка в столовой организовано дежурство педагогических
работников.
3.5. Проверку качества пищи, соблюдение рецептур и технологических режимов
осуществляет бракеражная комиссия, созданная приказом директора школы.
Результаты проверки заносятся в бракеражный журнал и протоколы проверок
бракеражной комиссии.
3.6. Контроль за организацией питания, проведением организационно-массовых
мероприятий, направленных на формирование позиции здорового питания,
осуществляет Совет по питанию, в состав которой входят на основании приказа
директора ответственный за организацию питания, медицинская сестра, заместитель
директора поУВР, председатель профсоюзного комитета школы, представители
родительской, педагогической и ученической общественности.
3.7. Контроль за качеством, сбалансированностью и организацией питания,
соблюдением санитарно-гигиенических правил осуществляет комиссия по питанию,
входящая в состав Совета школы. Результаты проверок оформляются
соответствующим актом.
3.8. Классные руководители организуют разъяснительную и просветительскую
работу с обучающими и родителями (законными представителями) о правильном
питании, несут ответственность за организацию питания учащихся класса, готовят
пакет документов для предоставления бесплатного питания, осуществляют сбор
родительской платы для организации питания , ежедневно своевременно
предоставляют в письменном виде в столовую информацию о количестве
питающихся детей.
3.9. Классные руководители сопровождают обучающихся в столовую для принятия
пищи в соответствии с графиком питания, утверждённым директором школы,
контролируют мытьё рук учащимися перед приёмом пищи и их поведение во время
завтрака или обеда.
3.10. Ответственный за организацию питания в школе, назначенный приказом
директора:

готовит пакет документов по школе для организации бесплатного питания
обучающихся;
 своевременно предоставляет информацию по вопросам организации питания в
отдел образования; посещает все совещания по вопросам организации питания,
проводимые в отделе образования;
 своевременно предоставляет необходимую отчётность в бухгалтерию
Управления образования;
 лично контролирует количество фактически присутствующих в школе учащихся,
питающихся бесплатно, сверяя с классным журналом;
 проверяет ассортимент поступающих продуктов питания, меню
 регулярно принимает участие в бракеражной комиссии для контроля качества
приготовления пищи,
 своевременно с медицинским работником школы осуществляет контроль за
соблюдением графика питания учащихся, предварительным накрытием столов
(личная гигиена сотрудников пищеблока, спецодежда, достаточное количество
столовых приборов);
 имеет право проводить рабочие совещания и консультации с педагогическими
работниками по вопросам организации питания, запрашивать у классных
руководителей необходимую информацию в пределах своей компетенции по
вопросам организации питания, ходатайствовать о поощрении и привлечении к
дисциплинарной ответственности работников по вопросам организации питания
обучающихся.
4. Ответственность за своевременную заявку о количестве детей для предоставления
бесплатного питания несёт классный руководитель.


5. ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ. КОНТРОЛЬ.
5.1. Во исполнение вышеуказанных пунктов данный локальный акт предусматривает
взаимодействие с родительскими комитетами классов и общешкольным
родительским комитетом, Советом школы, педагогическим советом, медицинскими
работниками.
5.2. Контроль за надлежащим исполнением данного локального акта лежит в
пределах компетенции:
Внутришкольного контроля администрации школы, который проводится не реже
одного раза в месяц с заинтересованными ведомствами и структурами.
6. ДОКУМЕНТАЦИЯ
6.1.В школе должны быть следующие документы по вопросам организации питания
(регламентирующие и учётные, подтверждающие расходы по питанию):








Положение об организации питания обучающихся.
Приказ директора о назначении ответственных за организацию питания лиц с
возложением на них функций контроля.
График питания обучающихся.
Документы по учету питающихся.
Справки, акты, аналитические материалы по вопросам организации питания.